Cea mai buna tigaie

Cum alegi cea mai buna tigaie pentru orice situatie? Este de ajuns o tigaie universala sau ai nevoie de mai multe tipuri? Ce caracteristici trebuie sa aiba tigaia ideala? Citeste mai departe pentru a putea alege informat.

A trecut de mult vremea tigailor de tuci, cele negre in care prajea cartofii bunica. Acum ne gandim de doua ori inainte sa achizitionam o tigaie de calitate, vrem sa fie suficient de mare ca sa incapa macar doua sau trei portii, mai vrem sa fie sanatoasa – sau mai corect spus sa corespunda normelor de siguranta alimentara –  ( va spun de la inceput sa evitati acele tigai subtiri acoperite cu un strat de teflon, nu sunt nici bune si nici sanatoase ) si daca se poate sa fie universale.

Ultima varianta este cel mai greu de atins, pentru ca o tigaie universala nu prea exista, oricat am vrea noi. Una este sa prajesti clatitele si alta este sa prepari o fleica mare de carne.

O ultima cerinta ar fi consumul de energie, pentru ca in mod evident, tigaia se incalzeste mai repede sau mai greu, in functie de materialul din care este confectionata si de grosimea acestuia.

Ce trebuie sa stiu cand aleg o tigaie

Atunci cand vreau sa-mi aleg cea mai buna tigaie trebuie sa stiu de la inceput ce tip de tigaie cumpar si care este destinatia ei. Asa cum spuneam si la inceput, pentru clatite ne trebuie un anumit tip de tigaie, care sa impiedice aluatul sa se stranga catre centru, pe cand pentru peste sau calit legume avem nevoie de o tigaie cu fundul gros, care sa se incinga rapid si sa mentina temperatura constanta.

Evident ca veti gasi in multe magazine asa numita tigaie universala, care in marea majoritate a cazurilor satisface nevoile unei gospodine fara pretentii.

Dar ce facem cand vrem sa facem un grill? Exista tigai de acest fel, cu striatii si care de obicei se folosesc fara ulei. Daca aveti un buget mai marisor, recomand tigaile profesionale, care deasemenea sunt impartite pe categorii de produse si preparate.

Ce material sa aleg pentru tigaia mea?

Tigaie din inox de calitateCele mai ieftine tigai sunt cele din fonta, dar au un aspect nu tocmai placut si au un singur avantaj in afara de pret: nu se zgarie, pot fi spalate cu perie de sarma iar pentru gatit nu este nevoie de spatula speciala. Tigaile din fonta se incalzesc destul de repede, in orice caz mai repede decat una de inox, dar exista mereu riscul ca mancare asa se prinda, chiar dac asunt prevazute cu un strat subtire de teflon.

O tigaie mult mai buna este cea din teflon, dar aveti mare grija de unde o cumparati. Cele pe care le gasiti pe la piete la preturi mici sunt de o calitate indoielnica, teflonul se elimna in mancare, deci nu aveti nicio siguranta in ceea ce priveste calitatea mancarii. Avantajul major este faptul ca se consuma putin ulei si mancare anu se prinde. Dezavantaj major – odata zgariate isi pierd calitatile si devine aproape inutila.

Au devenit din ce in ce mai populare tigaile din aluminiu, foate usoare si cu avantajul de a se incalzi foarte rapid. Din pacate se deformeaza foarte usor iar stratul de teflon sau ceramica aplicat se poate dezlipi sau deteriora usor printr-o manipulare neatenta. Pretul insa este destul de mic, insa nu inseamna ca veti beneficia de o calitate exceptionala.

Tigaile ceramice sunt cele mai moderne aparute pe piata, au un pret mai mult decat accesibil si au avantajul de a va ajutati sa gatiti cu putin ulei si fara ca mancarea sa se prinda. La fel de avantajos este si faptul ca se incalzesc uniform, deci intreaga cantitate de mancare facuta cu ajutorul ei se va praji in aceiasi masura. Fiind si foarte usoare, se pot spala in masina de spalat vase, au devenit preferatele gospodinelor moderne, mereu in criza de timp.

Cat de mare trebuie sa fie tigaia aleasa?

Tigaie din cupru de calitateIn functie de numarul de membri ai familiei, o tigaie trebuie sa fie suficient de incapatoare pentru a praji intreaga portie o singura data. In general cea mai utilizata tigaie este cea cu diametrul de 24 de centrimetri. In cazul in care nu aveti o familie numeroasa si nici nu asteptati destul de des musafirii puteti opta si pentru o tigaie de 16 sau 20 de centimetri.

La ce surse de caldura poate fi folosita tigaia mea?

Este importanta sursa de caldura folosita? Da, atunci cand alegem o tigaie trebuie sa ne asiguram ca se poate utiliza la sursele pe care le avem disponibile in casa, cum ar fi gaz, electricitate, inductie.

Nu toate tigaile pot fi folosite pe plitele cu inductie, deci aveti grija sa verificati specificatiile tigaii sau sa intrebati un specialist din magazinul de unde o achizitionati. Nu va ghidati doar dupa principiul ca orice tigaie poate fi folosita pe orice fel de aragz sau plita. Sunt foarte multe care nu permit acest lucru, dar de obicei tigaia are acest amanunt trecut in prospect.

Ce accesorii primesc impreuna cu tigaia mea?

img-longdesc-R-ceramic-controlDe obicei o tigaie se poate vinde cu accesorii sau fara. Atunci cand va uitati la pret vedeti daca in acesta este inclus capacul, sau chiar spatula pentru cele care necesita obligatoriu folosirea ei ( cele din teflon sau care sunt acoperite cu un strat de teflon ). Un aspect deloc de neglijat este manerul, el trebuie sa fie ergonomic si daca este posibil dintr-un material neinflamabil.

Daca veti tine cont de sfaturile de mai sus cu siguranta veti achizitiona o tigaie excelenta pentru nevoile dumneavoastra. Nu uitati ca pretul exprima de cele mai multe ori calitatea, dar nu este atuul suprem atunci cand facem o alegere buna. In cazul in care se acorda si garantie produsului, alegeti si in functie de acest aspect, in majoritatea cazurilor aceasta inseamna ca atat producatorul cat si vanzatorul sunt siguri ca ofera un produs de calitate.

Inainte de a achizitiona o tigaie „de firma” intrebati prietenii, sau cautati detalii pe net despre produsul respectiv, trebuie sa fiti 100% siguri ca este tigaia de care aveti nevoie si ca nu exista una mai ieftina care sa va satisfaca nevoile intr-ale gatitului.

Cea mai buna tigaie: recomandari

1. Tigaie Fissler, Crispy steelux premium, 24 cm

Tigaie Fissler, Crispy steelux premiumTigaia Crispy steelux premium are suprafata de gatit perforata, astfel grasimea se poate scurge, favorizand formarea crustei alimentelor tale.
Material: inox 18/10.
Utilizare pe orice tip de incalzire, inclusiv inductie si cuptor.
Margine special gradata si ajustata pentru scurgerea sosurilor.
Maner special.
Compatibil masina de spalat vase.

Vezi detalii si pret

2. Tigaie din Cupru 32cm CopperCrafts cu Maner Bronz, Profesionala

Tigaie din Cupru 32cm CopperCraftsTigaie din Cupru si Maner din Bronz Masiv, Prevazuta cu Margini Anti-Picurare – Pentru Bucatele Alese din fiecare zi !
Vasele din Cupru au durata nelimitata atata timp cat se folosesc si se intretin corespunzator.
Vasele sunt realizate din material de cea mai buna calitate, din care 90% cupru pur si 10% staniu alimentar. Staniul asigura o utilizare facila si igienica.
Cuprul, datorita conductibilitatii termice excelente, garanteaza incalzirea uniforma a bazei si a peretilor, fiind cea mai buna alegere pentru vasele de gatit. Preparatele nu vor fi supra-tratate termic, ci gatite perfect.

Vezi detalii si pret

3. Tigaie Grill Tefal Character, 26×26 cm

Tigaie Grill Tefal Character

Tigaia grill are diagonala de 26 cm si inaltimea de 4 cm.
Compatibila cu toate sursele de caldura, inclusiv inductie.

Invelis exterior antiaderent.
Invelis interior antiaderent cu insertii din Titan.

Indicator de temperatura Thermo-Spot.
Baza de 4 mm cu distributie unifoma a caldurii.

Vezi detalii si pret

4. Tigaie pentru clatite Tefal Ceramic Control cu inductie, 25 cm

Tigaie pentru clatite Tefal Ceramic Control Tefal inventeaza noua generatie de produse din ceramica pentru gatit sanatos.
Dispune de un strat rezistent prin tehnologia Thermo-Spot pentru un gatit savuros si sanatos.
Invelis ceramic interior si exterior.
Tigaia are adancimea de 45 mm si inaltimea de 4,5 cm.
Dispune de maner ergonomic si inovativ.
Produs fabricat in Franta.

Vezi detalii si pret

5. Tigaie Wok Tefal Character, 28 cm

Tigaie Wok Tefal Character

Tigaia wok are diagonala de 28 cm si inaltimea de 6 cm.
Compatibila cu toate sursele de caldura, inclusiv inductie.
Numarul maxim de portii: 4.
 
Invelis exterior antiaderent.
Invelis interior antiaderent cu insertii din Titan.

Indicator de temperatura Thermo-Spot.
Baza de 4 mm cu distributie unifoma a caldurii.

Vezi detalii si pret

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *