Cel mai bun aparat de vidat alimente

Un aparat de vidat alimente scoate aerul dintr-un pachet cu alimente pentru a ajuta la păstrarea prospețimii acestora. Un asemenea dispozitiv îți permite cumpărarea de alimente în cantități mari, pe care le poți sigila și congela pentru a preveni risipa.

Sigilarea cu vacuum a alimentelor reduce cantitatea de oxigen din pachet, în acest fel prevenind dezvoltarea bacteriilor care cauzează alterarea alimentelor cum ar fi carnea, legumele sau lichidele.

În plus, vidarea alimentelor le protejează de deshidratare și de arsurile prin  congelare și economisește spațiu de depozitare, deoarece pachetele vidate ocupă mai puțin loc în congelator sau în frigider.

Poți să folosești aparatul de vidat alimente și pentru a sigila carnea pusa la marinat sau pentru a combina alimente pentru preparate rapide.

Top 3 aparate de vidat alimente recomandate

Beneficiile utilizării unui aparat de vidat alimente

Tu, ca și mulți alții, s-ar putea să fii surprins de avantajele majore pe care un aparat de vidat alimente le poate oferi.

Mai jos, vom explora mai multe beneficii pe care le poți experimenta atunci când alegi să adaugi acest instrument util în bucătăria ta. 

Prelungirea durabilității alimentelor 

Unul dintre cele mai evidente avantaje ale utilizării unui aparat de vidat alimente este capacitatea de a extinde durata de viață a alimentelor. 

Vidarea împiedică dezvoltarea bacteriilor și mucegaiurilor, permițând alimentelor să rămână proaspete pentru o perioadă mult mai lungă de timp, în comparație cu depozitarea tradițională. 

Economisirea banilor 

Acest lucru nu numai că îmbunătățește calitatea alimentelor, dar te ajută și să economisești bani pe termen lung.

Cumpărarea în vrac de alimente proaspete și congelarea lor cu ajutorul unui aparat de vidat alimente poate reduce semnificativ risipa de alimente și cheltuielile cu cumpărăturile. 

Siguranța și sănătatea alimentelor 

Vidarea alimentelor nu numai că îmbunătățește durabilitatea și economisirea acestora, ci și siguranța și sănătatea acestora. Vidarea înlătură oxigenul care permite bacteriilor să crească, ajutând la prevenirea mucegaiului, deteriorării și bolilor transmise prin alimente. 

Uniformitatea gătitului 

Aparatul de vidat alimente este adesea esențial pentru sous-vide, o tehnică de gătit în care alimentul este vidat într-o pungă și apoi gătit la o temperatură precisă într-o baie de apă. Acest lucru duce la rezultate extrem de consistente, deoarece alimentele se gătesc uniform în tot interiorul. 

În concluzie, un aparat de vidat alimente este o adăugare valoroasă în orice bucătărie. Îți permite să economisești bani, să prelungești durabilitatea alimentelor, să îmbunătățești siguranța alimentelor și să experimentezi cu tehnici de gătit noi și inovatoare.

Tipuri de aparate de vidat alimente disponibile pe piață

Pe piața din România, o varietate largă de aparate de vidat alimente sun disponibile, astfel încât să poți alege cea mai potrivită opțiune pentru nevoile tale. Și, deși toate aceste aparate îndeplinesc același scop fundamental – de a extrage aerul din ambalajul alimentar pentru a prelungi durata sa de viață – există diferențe notabile între ele. Variabilitatea acestora este dată de caracteristicile lor specifice. 

Aparate de vidat externe 

Aparatele de vidat alimente externe sunt, de departe, cele mai comune și mai accesibile din punct de vedere financiar, făcându-le o opțiune populară pentru uzul casnic.

Acestea folosesc saci speciali cu textură nervurată pentru a extrage aerul. Pentru utilizare, deschizi capacul aparatului, așezi punga cu alimente la interior, închizi capacul și apoi alimentele sunt evacuate și sigilate.

Deși potrivite pentru uzul regulat, aceste aparate pot nu fi ideale pentru elemente cu lichid, deoarece ele tind să aspire și lichidul din punga. 

Aparate de vidat cu clopot 

Aparatele de vidat alimente cu clopot, cunoscute și sub numele de aparate de vidat în cuvă, sunt destinate în special industriei alimentare.

Acestea permit vidarea unui număr mai mare de saci odată și pot manipula cu ușurință alimentele cu conținut ridicat de lichid.

Deși sunt mai scumpe și mai voluminoase, fiabilitatea și performanța lor le fac o alegere excelentă pentru restaurante sau pentru persoanele care ambalează frecvent cantități mari de alimente. 

Aparate de vidat de tip sac 

Aparatele de vidat alimente de tip sac sunt destinate vidării rapide și convenabile a alimentelor pe parcursul zilei.

Acestea sunt foarte compacte, ușoare și portabile, ceea ce le face excelente pentru a fi luate în vacanțe, campinguri sau picnicuri.

Acestea funcționează prin introducerea întregului sac de alimente în aparat, care extrage aerul prin intermediul unei ventuze externe, fără a avea nevoie de saci speciali. 

Aparate de vidat de mână 

Aparatele de vidat alimente de mână, așa cum implică și numele, sunt extrem de compacte și ușor de manevrat.

Acestea sunt ideale pentru a fi folosite ocazional sau pentru mici cantități de alimente, deși nu sunt la fel de puternice sau de rapide ca alte modele. Ele funcționează prin atașarea unei tubulaturi la un punct special pe sac și extragere a aerului cu aparatul de mână. 

Alegerea corectă a unui aparat de vidat alimente depinde de nevoile individuale ale fiecărei persoane. Fie că este vorba de uz casnic sau comercial, există un aparat de vidat perfect pentru tine.

Aparate de vidat alimente: ce să cauți

Aparatele de vidat alimente folosesc o supapă pentru a vida alimentele din caserole speciale sau folosesc metoda tradițională de vidare într-o pungă de plastic pentru a menține alimentele proaspete.

Câteva criterii pe care ar trebui sa le ai în vedere atunci când cauți cel mai bun aparat de vidat alimente sunt tipul acestuia, accesoriile disponibile precum și modul în care trebuie îngrijit și curățat.

Tipul și puterea de aspirație 

Atunci când te afli în căutarea unui aparat de vidat alimente, tipul și puterea de aspirație sunt aspecte cheie pe care trebuie să le iei în calcul. Aceste caracteristici îți pot indica eficiența și eficacitatea aparatului în păstrarea prospețimii alimentelor. 

Majoritatea aparatelor de vidat utilizează o pompă de aspirație cu piston sau o pompă de aspirație cu diafragmă. Aparatele de vidat cu pompă de pistoane sunt, în general, mai puternice și pot extrage mai mult aer, dar pot fi și mai costisitoare. Pe de altă parte, aparatele cu pompă de aspirație cu diafragmă sunt mai ieftine, dar pot extrage mai puțin aer din pungă. 

Puterea de aspirație este măsurată în inci de mercur (inHg) sau milibare (mbar). Aparatele de vidat mai puternice pot atinge o putere de aspirație de până la 29 inHg/735 mbar, asigurând o vidare excelentă. Aceasta nu înseamnă însă că aparatul cu cea mai mare putere de aspirație este întotdeauna cea mai bună alegere. Pentru anumite alimente, o putere de aspirație mai mică poate fi suficientă și chiar preferabilă pentru a evita deformarea sau distrugerea alimentului. 

• Aparate cu pompă de pistoane: Puternice, eficiente, dar adesea mai costisitoare.
• Aparate cu pompă de diafragmă: Mai ieftine, dar cu o eficiență mai mică în extragerea aerului.

În concluzie, tipul și puterea de aspirație pot fi factori decisivi în selectarea celui mai bun aparat de vidat pentru nevoile tale. Ghidează-te după necesitățile tale specifice și bugetul disponibil pentru a face alegerea potrivită.

Dimensiunea și portabilitatea  

Când vine vorba de dimensiunea și portabilitatea unui aparat de vidat alimente, trebuie să îți iei în considerare nevoile specifice și cât de mult spațiu ai disponibil în bucătărie. Dacă te gândești să-l utilizezi doar ocazional pentru conservarea anumitor alimente pe termen lung, un model mai mare și mai puternic poate fi potrivit. În schimb, dacă intenționezi să-l folosești regulat pentru pregătirea mesei sau pentru a economisi timp și bani prin vidare în cantități mari, atunci un model mai mic și mai portabil poate fi mai practic. 

Portabilitatea poate fi un factor important dacă plănuiești să folosești aparatul de vidat alimente și în afara bucătăriei. Există modele care pot fi ușor transportate și utilizate în diferite contexte, fiind ideal pentru camping, grătar sau alte activități în aer liber. Este necesar să verifici dacă aparatul are o baterie încorporată sau dacă are nevoie de o sursă de alimentare pentru a funcționa. 

Dimensiunea este, de asemenea, esențială. Un aparat de vidat alimente prea mare poate fi greu de manevrat și de depozitat, mai ales dacă spațiul din bucătăria ta este limitat. Figurați-vă unde l-ați putea depozita și asigurați-vă că aveți suficient spațiu înainte de a face o achiziție. 

În concluzie, cel mai bun aparat de vidat alimente pentru tine depinde în mare măsură de nevoile tale individuale. Fie că îți dorești un model compact și portabil sau unul robust și puternic, există o opțiune pe piață care să răspundă cerințelor tale.

Tehnologia de sigilare  

Tehnologia de sigilare a unui aparat de vidat alimente este o altă trăsătură cheie ce trebuie luată în considerare. Ea asigură atât durabilitatea alimentelor, cât și eficiența generală a mașinii.

În cele ce urmează, îți vom oferi câteva aspecte importante care să te ghideze în decizia ta. 

• Sigilare automată: Unele aparate de vidat oferă o opțiune de sigilare automată. Acest lucru înseamnă că, după ce aparatul a aspirat tot aerul din pungă, acesta o sigilează automat, eliminând necesitatea unei acțiuni suplimentare din partea ta. Această caracteristică poate economisi timp și asigură o etanșeizare solidă a pachetului, conservând astfel mai eficient alimentele.
• Sigilare manuală: Sunt și aparate de vidat care necesită o sigilare manuală. Acest lucru poate fi util dacă dorești un control mai mare asupra procesului de sigilare. De exemplu, unele alimente ar putea necesita o sigilare mai strânsă decât altele pentru a conserva proprietățile nutritive. Meditând asupra acestui aspect, un aparat cu sigilare manuală ar putea fi mai potrivit pentru tine.
• Sistem de sigilare cu punct unic sau multiplu: Unii producători oferă aparate de vidat cu sisteme de sigilare cu punct unic sau multiplu. În timp ce un sistem de sigilare cu punct unic este suficient pentru cele mai multe sarcini, un sistem de sigilare cu puncte multiple poate oferi o sigilare suplimentară pentru alimente cu o durată mai lungă de conservare sau pentru saci mai mari.

Reține că tehnologia de sigilare influențează nu doar eficiența aspirării, dar și ușurința de utilizare și durabilitatea generală a aparatului de vidat. Alege înțelept, potrivit nevoilor tale particulare.

Precision control  

Controlul precis este o caracteristică esențială care contribuie la menținerea calității alimentelor vidate și la utilizarea eficientă a aparatului de vidat. Un control precis asupra funcțiilor dispozitivului înseamnă că poți ajusta nivelul de vidare pentru a te asigura că alimentele tale sunt ambalate în mod corespunzător. 

Să analizăm de ce acest aspect este important: 

• Adaptabilitate: Fiecare tip de aliment necesită un anumit nivel de vidare. De exemplu, alimentele mai delicate, cum ar fi fructele sau legumele, pot fi deteriorate dacă nivelul de aspirație este prea mare. Funcția de control de precizie permite ajustarea nivelului de vidare în funcție de tipul de aliment.
• Eficiență: Un control precis permite economisirea de timp prin optimizarea procesului de vidare. Astfel, nu doar că păstrezi calitatea alimentelor, dar și economisești timp în bucătărie.
• Calitate: Ajustarea nuanțată a nivelului de vidare te ajută să asiguri o calitate optimă a ambalării, prevenind deteriorarea prematură a alimentelor și menținându-le prospețimea pentru mai mult timp.

Ține minte că nu toate aparatele de vidat alimente au funcția de control de precizie. Așadar, dacă dorești mai mult control asupra ambalării alimentelor, asigură-te că alegi un model care îți oferă această facilitate.

Accesorii incluse  

Când luați în considerare un aparat de vidat alimente, trebuie să vă uitați atent la pachetul de accesorii inclus. Acestea pot face diferența în ceea ce privește utilitatea și versatilitatea dispozitivului. 

În mod ideal, un bun aparat de vidat ar trebui să includă următoarele: 

• Pungi pentru vidare: Acestea sunt esențiale pentru ambalarea alimentelor. Unele aparate vin cu un număr de pungi incluse, dar în cele din urmă va trebui să cumpărați altele. Verificați dacă dispozitivul acceptă diferite mărimi și tipuri de pungi pentru vidare pentru a asigura cea mai mare flexibilitate posibilă.
• Un tub de vidare: Acesta este folosit pentru vidarea borcanelor și altor recipiente care nu pot fi sigilate cu ușurință. Acesta este un accesoriu extrem de util dacă intenționați să vidati alimente în borcane sau doriți să vidati lichide fără a le vărsa.
• Cutter și suport pentru role: Mai multe modele de top vin cu cutter integrat și cu suport pentru role, care facilitează tăierea pungii de vidare la dimensiunea dorită. Acest feature este extrem de util, mai ales dacă intenționați să ambalați diferite tipuri și cantități de alimente.

O notă finală despre accesorii: asigurați-vă că acestea sunt ușor de înlocuit și că puteți cumpăra accesorii de înlocuire. În ultimă instanță, vă va crește longevitatea și utilizarea dispozitivului dumneavoastră. 

Marcă și recenzii  

Înainte de a face o decizie finală cu privire la un aparat de vidat alimente, este important să cercetați marca și recenziile produsului. O marcă de încredere cu recenzii bune este adesea un semn bun al calității și fiabilității.

De asemenea, recenziile detaliate ale clienților pot oferi o perspectivă valoroasă cu privire la prestarea reală a produsului.

Concluzie 

Știm că alegerea celui mai bun aparat de vidat alimente poate să pară o sarcină dificilă. Există multe modele pe piață, fiecare având propriile beneficii și particularități. Cu toate acestea, cu informațiile potrivite și clarificările necesare, acest proces poate deveni pe cât de simplu, tot atât de interesant. 

Acest articol a fost creat cu scopul de a-ți îndruma pașii către alegerea aparatului de vidat alimente potrivit pentru tine. Am discutat despre avantajele pe care le aduce un astfel de dispozitiv, cum funcționează acesta și ce caracteristici importante ar trebui să ai în vedere atunci când decizi să faci o astfel de investiție. 

Important este să îțî asiguri că noul tău aparat de vidat alimente corespunde nevoilor tale specifice. Fie că ai nevoie de o aspirație puternică, un dispozitiv de dimensiuni mici sau tehnologie avansată de sigilare, pe piață există opțiuni potrivite pentru fiecare. 

Sperăm că acest articol-ghid de cumpărături te-a ajutat să îți formezi o imagine mai clară despre ce înseamnă să cauți și să achiziționezi cel mai bun aparat de vidat alimente. Îți dorim mult succes în cumpărăturile tale și să te bucuri de beneficiile pe care le aduce un dispozitiv calitativ și durabil!

Cel mai bun aparat de vidat alimente: recomandări

Utilizând criteriile de mai sus, analizând oferta de pe piață și ținând cont de părerile cumpărătorilor, vă putem prezenta în continuare câteva modele de aparate de vidat alimente care oferă un raport calitate/preț excelent.

1. Aparat de vidat alimente FoodSaver FFS006X-01

Cu FoodSaver FFS006X vidarea alimentelor este complet automata: pur si simplu introduci punga de vidare in fanta, iar aparatul ajusteaza setarile, videaza si sigileaza, totul in mod automat.
Sistemul sau de detectare a lichidelor previne scurgerile, iar functia inclusa de marinare da gust alimentelor in doar cateva minute, economisind timp pentru pregatirea mesei.
In plus, designul este unul versatil, care nu ocupa mult spatiu si este potrivit pentru toate bucatariile, indiferent de dimensiuni.

Vezi detalii si pret

2. Aparat de vidat alimente Laica Profesional VT3120

Functioneaza complet automat cu ajutorul unui compresor de mare putere dotat cu pompa dubla de aspirare.
Puterea de aspiratie se poate selecta intre cele doua moduri de vacuum: normal sau delicat.
Puteti opta pentru 3 tipuri de sigilare a pungii pentru alimente uscate, umede sau ude. – Functie de marinare rapida.
Este prevazut cu compartiment pentru pastrarea rolei si cutter pentru o taiere facila a rolei la dimesiunea potrivita.

Vezi detalii si pret

3. Aparat de vidat alimente Caso Germany VC 15

Avand o functie speciala de reglare manuala a vidarii, este ideal pentru alimentele sensibile, precum fructele moi, peste sau carne. 
Design-ul sau compact il face ideal pentru spatiile mici, fiind extrem de usor de depozitat atunci cand nu il folositi.
De asemenea, acest dispozitiv este compatibil cu recipientele de vid, fiind dotat cu un furtun de vidare inclus.
Viteza de aspiratie: 9 litri/ minut – Bara de lipire de 30 cm.

Vezi detalii si pret

4. Aparat de vidat alimente Gorenje VS120W

Aparatul de vidat de la Gorenje este un accesoriu in bucatarie perfect, cu un design elegant si o utilizare usoara.
El este la indemana pentru pastrarea unei varietati de alimente – alimente semipreparate, peste si carne, care nu lasa mirou in frigider.
Puteți utiliza aparatul și pentru vidarea recipientelor, care pot fi cumpărate separat. Perfecte pentru a stoca cereale, gustări, coacere, etc.
Funcția Dry & Wet – De la alimente proaspete la alimente marinate.

Vezi detalii si pret

5. Aparat de vidat alimente FoodSaver FFS016X-01

Doar prin apăsarea unui buton aparatul videază și sigilează alimentele în mod automat, rapid și igienic.
Poţi să marinezi carnea în doar câteva minute, în loc de ore, cu ajutorul caserolei de marinare rapidă FoodSaver.
Cutter inclus – Tavă de picurare detaşabilă – Sigilare separată.
Vidare separată uscat / umed – Port pentru caserole și dopuri.
Depozitare pe verticală – Furtun de vidare inclus.

Vezi detalii si pret