Cel mai bun ceaun (tuci) din fontă

Cum alegi cel mai bun ceaun din fontă în 2024? Ce proprietăți și caracteristici trebuie să aibă ceaunul de fontă potrivit nevoilor tale? Citește ghidul nostru și alege informat.

Ceaunul, cunoscut și sub denumirea de tuci, este un vas de gătit tradițional, esențial pentru orice bucătărie pasionată de preparatele autentice. Fabricat din fontă, acest vas oferă un gust inconfundabil mâncărurilor, datorită proprietăților sale excelente de reținere și distribuire uniformă a căldurii.

De decenii întregi oamenii s-au bucurat de cele mai bune preparate gătite în vase de fontă. Acest material care reține foarte bine căldura este ideal pentru gătirea alimentelor mai dificile sau pentru realizarea unor rețete mai complicate.

De asemenea, nimic nu se compară cu atmosfera care se creează în jurul ceaunului atunci când te aduni cu prietenii pentru a face un gulaș adevărat.

Dacă și tu îți dorești cel mai bun ceaun din fontă, cum îl poți alege folosind următoarele informații.

Top 3 ceaune de fontă recomandate

De ce să alegi cel mai bun ceaun sau tuci din fontă?

Alegerea unui ceaun din fontă pentru bucătăria ta poate transforma modul în care gătești și calitatea preparatelor tale. Iată câteva motive pentru care ar trebui să optezi pentru un ceaun din fontă.

Durabilitate și Longevitate

Rezistență la uzură – Ceaunele din fontă sunt renumite pentru durabilitatea lor excepțională. Acestea sunt construite pentru a rezista uzurii zilnice, fără să se deformeze sau să se degradeze. O investiție într-un ceaun de calitate este una pe termen lung, având în vedere că un astfel de vas poate dura zeci de ani, dacă nu chiar generații.

Moștenire de familie – Un ceaun din fontă bine întreținut poate deveni o moștenire de familie, fiind transmis din generație în generație. Această longevitate face ca fonta să fie o alegere economică și sustenabilă, reducând nevoia de a înlocui frecvent vasele de gătit.

Distribuție Uniformă a Căldurii

Proprietăți termice excepționale – Fonta are proprietăți termice unice, fiind capabilă să rețină și să distribuie căldura uniform pe întreaga suprafață a vasului. Aceasta înseamnă că mâncarea se va găti uniform, fără puncte fierbinți sau zone reci, asigurând astfel o gătire consistentă și de calitate.

Gătit lent și aromat – Datorită capacității sale de a menține o temperatură constantă, fonta este ideală pentru preparatele care necesită gătire lentă, cum ar fi tocanele, ciorbele și alte mâncăruri tradiționale. Acest tip de gătit permite ingredientelor să se combine armonios, eliberându-și aromele și obținând astfel preparate cu un gust intens și profund.

Versatilitate

Potrivit pentru orice sursă de căldură – Un alt avantaj major al ceaunului din fontă este versatilitatea sa. Poate fi folosit pe aproape orice tip de sursă de căldură, inclusiv plite electrice, cu gaz, cu inducție și chiar în cuptor. Aceasta înseamnă că poți folosi același vas pentru a începe gătitul pe aragaz și a continua în cuptor, fără a fi nevoie să transferi mâncarea în alt recipient.

Ideal pentru gătitul în aer liber – Ceaunul din fontă este perfect și pentru gătitul în aer liber. Fie că organizezi un picnic, un grătar în curte sau o excursie la munte, acest vas robust și rezistent la foc deschis este alegerea ideală pentru a prepara mâncăruri delicioase în natură.

Beneficii pentru sănătate

Adăugarea de fier în alimentație – Fonta are un beneficiu suplimentar pentru sănătate, prin faptul că eliberează mici cantități de fier în mâncare, ceea ce poate fi benefic pentru cei cu deficiență de fier. Aceasta poate fi o sursă naturală și sigură de a îmbogăți dieta zilnică cu acest mineral esențial.

Gătit fără substanțe chimice nocive – Spre deosebire de unele vase de gătit moderne, care pot elibera substanțe chimice nocive atunci când sunt supuse la temperaturi ridicate, fonta este un material natural și sigur. Nu conține substanțe toxice, astfel că poți găti fără griji pentru sănătatea ta și a familiei tale.

Cum alegi cel mai bun ceaun sau tuci din fontă

Poți găti mâncăruri delicioase într-un astfel de vas, dar nu este cel mai ieftin pe care îl poți achiziționa. Și din acest motiv trebui să te asiguri că îl vei alege doar pe cel mai bun. În acest sens va trebui să ții cont de mai mulți factori.

Tipul de ceaun este unul dintre aceștia. La el se adaugă dimensiunea, calitatea materialului, compatibilitatea cu diferite surse de căldură, precum și accesoriile cu care produsul poate fi livrat.

Oferta de pe piață este din ce în ce mai bogată, din moment ce interesul pentru astfel de vase crește pe zi ce trece. În acest context, ar putea să îți ia mult timp până să iei o decizie, iar aceasta s-ar putea să nu fie cea mai bună. În schimb, dacă te informezi bine înainte, vei putea fi sigur că alegi un ceaun pe care îl vei putea lăsa moștenire.

Consultă acest ghid de cumpărături pentru a afla toate criteriile pe care trebuie să le bifezi înainte de a face o achiziție. Astfel vei putea cumpăra oricând cel mai bun ceaun sau tuci din fontă la cel mai bun raport calitate/preț de pe piață.

Tipul de ceaun din fontă

Ceaunul poate fi fabricat din fontă sau fontă emailată. Iată ce ar trebui să știi în oricare din aceste cazuri:

• Ceaun din fontă natur

Acesta este un vas ce a rămâne mult timp în familia ta. Mulți sunt intimidați de acest material deoarece are nevoie de o întreținere specială. În caz contrar mâncarea se poate lipi de vas, acesta poate să ruginească sau să crape.

Așadar, dacă vrei un astfel de tuci, va fi necesar să te informezi foarte bine asupra modului de întreținere. Altfel, va fi o adevărată povară.

În privința varietății, vei găsi pe piață foarte multe variante în diferite forme și dimensiuni despre care vom vorbi mai jos.

• Ceaun din fontă emailată

Cea mai bună parte la un ceaun din fontă este faptul că temperatura va fi distribuită uniform în interior. Nu va fi doar fundul cald și pereții reci. Asta înseamnă că alimentele se vor găti uniform și mai repede.

Fonta emailată vine cu mai multe avantaje. Deoarece este îmbrăcată cu un strat de email, nu mai este nevoie de o întreținere atât de minuțioasă. Se va curăța foarte ușor, de asemenea.

Totuși, asigură-te că plătești un preț corect pentru calitate. Modele ieftine pot sta slab la capitolul email. Acesta poate să se ciobească ușor, ceea ce va duce la apariția ruginii și la deteriorarea vasului.

Forma ceaunului din fontă

Vei găsi ceaune din fontă în diverse forme și dimensiuni. Cele mai populare însă sunt cele cu fundul aplatizat și cu gura având un diametru mai mare decât baza.

Aceasta este forma ideală pentru cazul în care vei vrea să fierbi preparate în interior. Motivul este acela că vei putea adăuga fără probleme alimentele în ceaun și vei putea amesteca foarte bine alimentele folosind o lingură din lemn, de preferat. Aceste modele nu includ un capac de cele mai multe ori, dar au o toartă din metal.

O altă formă populară este aceea a ceaunului de tip cuptor olandez. Acesta seamănă cu o oală cu capac. Forma nu mai este una conică. Diametrul bazei este egal cu cel al gurii ceaunului.

Acesta funcționează exact ca un cuptor, deci vei putea prepara și mâncăruri mai deosebite.  Spre exemplu, poți coace aluaturi în interior.

În acest caz, este important să cumperi un model care are un capac care se închide foarte bine.

Ceaunul olandez poate sau nu să aibă picioare. Acesta va putea fi așezat direct pe jar, ceea ce înseamnă că prezența picioarelor va ajuta la stabilitatea vasului, atunci când este așezat pe o suprafață denivelată.

Dacă vrei un astfel de vas pe care să îl poți folosi și pe aragaz sau alte elemente pentru gătit acasă, alege unul fără picioare.

Există și modele pătrate sau dreptunghiulare. Adesea acestea vin și cu o bază tip grill, deci este ideală și pentru prepararea grătarelor. De regulă acestea nu sunt prea adânci și au o dimensiune mai degrabă mică, deci nu sunt cele mai bune variante pentru supe și ciorbe.

Capacitate, dimensiune, greutate

Atunci când alegi dimensiunea ceaunului din fontă, trebuie să iei în considerare mai mulți factori.

În primul rând, gândește-te câtă mâncare ai nevoie să pregătești în el. Cât de mare este grupul de persoane care va consuma preparatele tale? Pe piață vei găsi o mare varietate de ceaune cu o capacitate ce pornește de la 0,5 litri și poate ajunge chiar la peste 20 de litri.

Cele mai mici ceaune din fontă sunt utile pentru pregătirea porțiilor mici, ideale pentru sosuri sau pentru o porție moderată de mămăligă.

În cele mai mari, cum sunt cele de 3-5 litri, poți face mâncare pentru 5-6 persoane. Pentru cazul în care vrei să folosești vasul pentru a crea conserve pentru iarnă, cum este zacusca sau diferite gemuri, ai nevoie de un model de cel puțin 5 litri.  Aceste modele pot fi utilizate și în interior fără probleme. De cele mai multe ori, intră în categoria modelelor de tip olandez.

Cel mai bun ceaun din fontă pentru afară va avea peste 10 litri capacitate. Cu cât este mai mare, cu atât vei putea găti pentru mai multe persoane. Dacă ai această posibilitate financiar, alege un model cât mai mare deoarece nu vei regreta.

Totuși, atunci când alegi ceaunul și dimensiunea acestuia, mai trebuie să ai în vedere câțiva factori importanți: transport, depozitare și manevrabilitate.

Cu cât va fi mai mare, cu atât va fi mai greu de transportat. Dacă vei un ceaun pentru camping, alege unul care încape ușor în mașină.

De asemenea, dacă vrei unul pentru utilizare acasă, asigură-te că ai un loc curat, ferit de umezeală unde îl poți depozita fără să te încurce prea mult. De asemenea, curățarea și pregătirea fontei, mai ales dacă nu este emailată este un proces destul de complex.

Practic fonta nu se spală cu detergent dur și orice urmă de rugină trebuie îndepărtată blând. De aceea va trebui să te asiguri că poți spăla bine ceaunul după fiecare utilizare, că îl ștergi bine de apă, iar apoi să poți să îl ungi cu un strat de ulei atât în interior cât și în exterior.

Apoi urmează să îl tratezi termic pentru ca uleiul să se fixeze. Procesul va fi cu atât mai greu cu cât vasul este mai mare, deci gândește-te bine dacă ești dispus să depui un efort atât de mare.

Greutatea ceaunului este un alt factor pe care trebuie să îl verifici. Desigur, cu cât va fi mai greu, cu atât va fi mai dificil să lucrezi cu el, iar vasele din fontă nu sunt ușoare.

Totuși, greutatea este un bun indiciu al calității, deci este recomandat să alegi un model mai greu.

Compoziția materialului

Nu vei observa asta de la o simplă privire, dar fonta folosită pentru fabricarea ceaunului poate fi de calitate superioară sau inferioară.

Practic modelele ieftine nu sunt fabricate din fontă pură, ci dintr-o combinație de fontă cu aluminiu. Acestea nu sunt neapărat rele, dar au câteva dezavantaje. Spre exemplu, nu vor putea fi folosite pe o plită cu inducție.

De asemenea, căldura nu va fi distribuită la fel de uniform, iar vasul nu va fi, în general, la fel de rezistent ca unul care este fabricat doar din fontă.

Recomandăm să alegi un vas din fontă și aluminiu, doar atunci când bugetul este limitat și nu este posibil să investești mai mult în ceva de calitate superioară.

Capacul tuciului din fontă

Mai ales dacă vrei un ceaun pentru utilizare în casă, este nevoie ca acesta să aibă un capac. Ideal ar fi ca producătorul să livreze ceaunul împreună cu un capac care să asigure o închidere cât mai etanșă. Va fi mult mai greu să cauți tu un capac potrivit ulterior.

Și capacul trebuie să fie fabricat tot din fontă. Astfel căldura va fi mult mai bine concentrată în interiorul vasului și mâncarea nu se va usca și va rămâne suculentă și delicioasă.

Ideal ar fi ca acest capac să aibă un mâner. Unii spun că ar trebui să fie dintr-un material care nu este bun conductor de căldură pentru ca tu arde când vrei să iei capacul. Totuși, cel mai bine este ca și mânerul să fie din fontă. Astfel vei putea introduce tot vasul în cuptor fără să te temi că se va topi plasticul de pe mâner.

Nu te vei arde dacă vei folosi un material textil destul de gros. Pentru a rezista în timp, și capacul trebuie să primească același tratament special (curățare și asezonare cu ulei) ca restul vasului.

Mânerele ceaunului din fotă

Atunci când cauți un model de ceaun din fontă pentru exterior mânerul este foarte important. De cele mai multe ori vasul va sta suspendat deasupra focului.

Pentru a putea face asta, ceaunul trebuie să fie dotat cu o toartă, asemănătoare cu cea de la o găleată. Aceasta se va agăța de un cârlig, atașat, la rândul său, de un suport potrivit.

Este ideal ca toarta să aibă o adâncitură și să nu fie un semicerc perfect. În acea adâncitură se va putea securiza cârligul. În caz contrar, va fi mai dificil să găsești un punct de echilibru destul de bun, astfel încât ceaunul să nu fie înclinat.

De unde să cumperi cel mai bun ceaun (tuci) din fontă?

Dacă te întrebi unde au găsit alții cel mai bun ceaun din fontă, află că acestea nu sunt greu de găsit dacă le cauți online.

Totuși, dacă vrei un produs de calitate, este bine să verifici puțin producătorii. Încearcă să afli istoria fabricantului, precum și tehnologiile pe care le folosește pentru a fabrica vasul din fontă.

De asemenea, verifică în ce măsură este dispus să îți ofere detalii suplimentare pe care le-ai dori despre produs. Un producător dispus la transparență este unul în care poți avea încredere.

Verifică apoi magazinul de pe care faci comanda. Ideal ar fi ca acesta să fie cât de cât cunoscut. Astfel, poți avea încredere că în cazul în care nu ești mulțumit de produs, vei putea primi banii înapoi într-un interval de timp rezonabil.

Pentru a stabili dacă serviciile oferite de magazin precum și dacă produsul este unul bun, poți să consulți părerea altor utilizatori. Dacă vezi că multe păreri sunt negative, poate ar fi bine să cauți în altă parte sau un alt produs. În schimb, dacă experiența altora a fost una bună, poți să pui o comandă online liniștit fără să mai pierzi timp prețios.

Te bucuri și alte avantaje atunci când comanzi online. Unul este acela că produsul va fi transportat la tine acasă fără probleme, deci ești scutit de cobile interminabile de la poștă sau de drumurile prin zeci de magazine.

Nu uita că poți returna orice produs de care nu ești mulțumit în termen de 14 zile. Acum că ai parcurs toate aceste informații, ești gata să alegi cel mai bun ceaun din fontă pentru tine.

Producători și garanție

Alege un ceaun de la un producător de renume, care are o reputație solidă pentru calitatea și durabilitatea produselor sale. Citește recenzii și solicită recomandări pentru a te asigura că faci o alegere informată.

Verifică dacă ceaunul vine cu o garanție. O garanție de la producător este un indiciu al calității produsului și îți oferă protecție suplimentară în cazul în care apar probleme neprevăzute.

Cel mai bun ceaun (tuci) din fontă: recomandări

Ținând cont de sfaturile de mai sus, analizând părerile cumpărătorilor și oferta existentă, vă recomandăm în continuare câteva modele de ceaune din fontă care oferă un raport calitate/preț excelent.

1. Oala Cocotte fonta 26 cm/5,2 l – Staub

Vasul la interior este emailat negru mat.
Capacul greu, din fonta si bumbii de pe partea interioara a acestuia asigura un circuit inchis ce permite mentinerea umiditatii in interiorul vasului si intensificarea aromelor.
Caldura se distribuie pe toata suprafata vasului, fapt ce impiedica arderea mancarii. Sunt foarte rezistente la ciobire.
Datorita performantelor lor, vasele de gatit Staub sunt folosite de cei mai renumiti bucatari din lume.

Vezi detalii si pret

2. Ceaun cuptor olandez Petromax, ft9-t cu fund plat, 8 L

Ofera un gust cu adevarat unic mancarii datoria transferului de caldura specific cuptorului olandez.
Alimentele (paine, carne, legume) sunt gatite foarte usor pentru a pastra substantele nutritive si vitaminele.
Perfect pentru calatorie, vacanta, camping si activitati in aer liber.
Capac special conceput, care poate fi folosit ca o tigaie sau un platou.
Suprafata speciala va permite sa puneti cuptorul direct in foc si sa incepeti sa gatiti.

Vezi detalii si pret

3. Cratita fonta, 28cm/6,7L „Folk”, Rosu – LAVA

Cratita marca Lava, diametru 28 cm, 6,7 l capacitate, fabricata din fonta.
Peretii vasului au o grosime de 4 mm. In interior, vasul prezinta un strat de email negru ce faciliteaza crearea unei suprafete anti-adezive.
Capacul este plat si prezinta pe interior niste mici proeminente asigurandu-se astfel pastrarea in interior a umiditatii.
Baza vasului are 5 mm grosime si face posibila utilizarea vaselor Lava pe toate tipurile de plita, inclusiv la inductie.

Vezi detalii si pret

4. Cratita Roaster CS Alpen Red, fonta emailata, 31×23.5 cm

Cratita Alpen este din fonta pura, fabricata dupa tehnologia DISA.
Grosime vas 4 mm. Interior si exterior email PRONAMELPLUS.
Rezistent la uzura, poate fi utilizat pe termen indelungat.
Acest vas din Fonta permite o gatire economica cu un gust aparte datoririta proprietatilor fontei, ce permite pastrarea caldurii timp indelungat si dupa oprirea sursei de caldura.
Poate fi utilizat pe orice sursa de gatit inclusiv inductie.
Se pot spala in siguranta in masina de spalat vase.

Vezi detalii si pret

5. Ceaun emailat Oti, Fonta, 26 cm, 5l

Ceaunul emailat OTI este produs din fonta pura. Vasele din fonta sunt sanatoase pentru gatit, durabile si avantajoase pe termen lung.
Interiorul emailat ajuta la evitarea lipirii mancarii de peretii vasului, precum si la o curatare mai usoara.
Gatitul in vase de fonta OTI este sanatos si ecologic. Veti putea gati in ele preparate traditionale cu gustul de odinioara.
Dimensiuni: Inaltime: 14 cm – Diametru: 26 cm.

Vezi detalii si pret

6. Ceaun cu capac OTI, Fonta, inductie, 25 cm, 3.8 L

Ceaunul cu capac OTI este produs din fonta pura.
Vasele din fonta sunt sanatoase pentru gatit, durabile si avantajoase pe termen lung. 
Sursa de caldura: Gaz.
Capacitate: 3.8 l.
Diametru: 25 cm.
Continut pachet: 1 x Capac – 1 x Ceaun.
Culoare: Negru.

Vezi detalii si pret